快乐起“啡”！走，带你打卡石首的宝藏“村咖”

在石首市桃花山镇九佛岗村的(de)山腰间，

一座看似普通农家土屋的(de)建筑

成为了市民的(de)热门打卡点。

我市首家乡村咖啡馆(kāfēiguǎn)——半山云村咖，

房子(fángzi)略带“土味”的原生态风格

也(yě)是店主的独特设计。

咖啡馆的(de)店主叫沈雨，凭借早年开咖啡店的经验和对市场(shìchǎng)趋势的敏锐嗅觉，她萌生(méngshēng)了在石首开村咖的想法。“村咖、乡村游这些概念近几年很火，大家都很感兴趣，石首拥有丰富的乡村旅游资源，但村咖市场却还是(háishì)空白，我想试一下。”沈雨说。

想法有了，具体选址在哪儿呢？沈雨将目光瞄准(miáozhǔn)了桃花山镇九佛岗村的半山腰的一处荒地。“乡村咖啡馆，品味的不仅是咖啡，更是新鲜空气、山间(shānjiān)(jiān)野趣，是向往的美好生活。”沈雨说，“我想开(xiǎngkāi)一间绿水青山间的咖啡馆，让顾客(gùkè)能远离城市喧嚣，安静享受咖啡时光，这处半山腰群山环绕、空气清新，再适合不过了。”

今年3月选址(xuǎnzhǐ)确定后，沈雨立即开始了村咖的建设工作。半山腰地处偏远，城区的建筑公司嫌业务小都不愿意来，沈雨便在村里找了个建筑师傅自己充当(chōngdāng)设计师，一起建造(jiànzào)房子。

在设计过程中(zhōng)，沈雨坚持“生态、古朴、简洁(jiǎnjié)”的设计理念，就山里、村里拥有(yōngyǒu)的自然资源就地取材，打造出一处与自然完美融合的咖啡空间。她利用山里的山竹制作桌椅；用村民家的稻草制作遮阳棚；收集(shōují)老屋拆下的青砖瓦铺顶；用古法炭烤工艺亲自制作门板。建筑外墙保留原始夯土质感，与周边百年(bǎinián)古树相映成趣。整个店铺改造仅(jǐn)花费11万元，却处处体现着返璞归真的巧思。

沈雨笑着说；“我就崇尚比较率性的设计，很多人(rén)以为我们没钱装修，其实我就是想特意打造这种房子与(yǔ)自然相互融合的风格。”房子建成后，沈雨还从山间采了些野花野草种在(zài)院外装点，又从家里(jiālǐ)拿来了闲置的吉他、杂志，一座温馨的山间“村咖”就此诞生。

4月10日，半山云村咖正式开张。开业初期，咖啡馆并没有什么人气。好在(zài)沈雨并没有气馁，总是热情邀请朋友们前来玩耍，拍摄抖音(dǒuyīn)短片记录宣传。终于功夫不负有心人(gōngfūbùfùyǒuxīnrén)，在抖音等新(xīn)媒体平台的辐射作用(zuòyòng)下，“半山云村咖”逐渐为人熟知，客流量越来越多，五一假期平均单日客流量达到了200人以上，单日最高销售量达250杯。

张小红是这家咖啡馆的常客，开业(kāiyè)以来已经来了(le)三次以上了，“我是在抖音上刷到这家咖啡馆的，第一次看到就被它空旷、静谧的氛围(fēnwéi)吸引了，五一假期就带(dài)着老婆孩子来了。在这里一边品味咖啡，一边欣赏山景，真的很舒服。”张小红说。

虽然咖啡馆(kāfēiguǎn)现在的(de)生意很好，但沈雨深知要想持续吸引顾客，咖啡馆本身也要不断更新、丰富自己的内容。沈雨介绍，接下来她还会(huì)对附近的杂物棚进行改造(gǎizào)，打造一间冬日茶室、围炉煮茶；在门前划分出特定区域，用来露营野餐；铺装门前的广场(guǎngchǎng)，扩大停车(tíngchē)区域；增加更多的饮品种类和小食，通过咖啡馆硬件设施和举办各种特色活动，努力提升顾客服务体验，吸引更多人前往。